Dampfbackofen oder doch lieber 2 getrennte Geräte? Diese 3 Fragen helfen Ihnen bei der Entscheidung

Möchten Sie einen Dampfbackofen oder lieber Backofen und Dampfgarer als getrennte Geräte?

Bei der Planung einer neuen Küche gibt es viele Punkte zu bedenken. Unter anderem, welche Geräte Sie gerne einbauen möchten. Sie fragen sich jetzt bestimmt: Wozu brauchen Sie einen reinen Dampfgarer, wenn Sie auch einen Backofen mit Dampffunktion besitzen können?

Unsere Küchenprofis Martin Zaiser vom olina Küchenstudio Horn, Matthias Aumayr (Inhaberin des olina Küchenstudios Linz) und Klaus Brunnmair (Inhaber des olina Küchenstudios Grieskirchen) können klar sagen: Ob es für Sie sinnvoller ist, ein Kombigerät zu kaufen oder 2 getrennte Geräte, das hängt von Ihren Kochgewohnheiten, Ihren Ernährungsvorlieben und dem vorhandenen Platzangebot in Ihrer Küche ab.

Dabei sollten Sie sich die folgenden Fragen stellen:

• Benötigen Sie für Ihre Lieblingsgerichte Back- und Dampfgarfunktionen gleichzeitig?
• Bekochen Sie oft viele Gäste?
• Wie viel Platz ist in Ihrer Küche?

Mehr dazu erfahren Sie anschließend im Artikel.

Dieser Beitrag wurde am 1. März 2024 aktualisiert.

• Ja: Dann sollten Sie auf 2 getrennte Geräte setzten.
• Nein: Dann ist ein Dampfbackofen perfekt für Sie geeignet.

Nehmen wir an, Sie möchten Ihren Gästen einen Braten servieren. Einen reinen Dampfgarer können Sie nur bis 100 Grad Celsius erhitzen, er ist also nicht für einen Braten geeignet.

Wenn Ihr Braten nicht nur saftig sein soll, sondern Sie ihn auch gerne mit einer knusprigen Haut möchten, dann sollten Sie sich für einen Dampfbackofen entscheiden.

Bei einem Dampfbackofen können Sie die Dampffunktion einzeln, aber auch kombiniert mit anderen Einstellungen wie Heißluft, Ober- und Unterhitze, Grillen verwenden. Mit Dampf wird Ihr Fleisch saftig und durch die Heißluft bekommt Ihr Braten anschließend eine knusprige Haut.

Auch für die Brotbäcker unter Ihnen eignet sich ein Dampfbackofen bestens. Hierbei wird das Brot wie üblich bei über 200 Grad Celsius gebacken, zugleich aber durch das regelmäßige Einleiten von Dampf schön locker und saftig gehalten. Es geht gut auf und wird zugleich außen durch die Hitzeeinwirkung schön knusprig.

• Ja: Dann sind Backofen und Dampfgarer als zwei getrennte Geräte für Sie geeignet.
• Nein: Für Sie ist ein Dampfbackofen ideal.

Sind Sie der Familienmittelpunkt, wo oft mehrere Familien zum Essen zusammenkommen? Oder richten Sie gerne Feiern für Freunde und Familie aus?

Dann empfehlen wir Ihnen, sich für zwei getrennte Geräte zu entscheiden. So müssen Sie nicht schon am Vortag mit dem Kochen anfangen, damit das Essen rechtzeitig fertig ist, bevor der Besuch kommt. Mit zwei getrennten Geräten kann der Kuchen backen, während das Hauptgericht im Dampf gart.

So sparen Sie sich Zeit in der Küche und können den Tag mit Ihrer Familie oder Ihren Freunden genießen.

Vielleicht kommt bei Ihnen der Backofen im Alltag auch nicht besonders oft zum Einsatz. Nutzen Sie eher das Kochfeld für einfache Gerichte zum täglichen Familienessen, so ist ein Dampfbackofen für Sie die bessere Option.

Ein Backofen mit Dampffunktion ist auch perfekt dafür geeignet, Speisen schonend zu wärmen oder warm zu halten.

Haben Sie sich für ein Kombigerät entschieden? Beim Kauf eines Dampfbackofens gibt es mehrere Auswahlmöglichkeiten und Funktionen, die Sie berücksichtigen sollten. So stellen Sie sicher, dass das Gerät auch Ihren Bedürfnissen und Vorlieben entspricht. Hier sind einige wichtige Aspekte, die Sie in Betracht ziehen sollten:

• Manuelle Befüllung: Einige Modelle erfordern, dass Sie einen internen Tank manuell mit Wasser füllen, was Flexibilität in der Platzierung bietet, aber regelmäßige Aufmerksamkeit erfordert.
• Festwasseranschluss: Modelle mit direktem Wasseranschluss bieten Komfort, da sie nicht manuell aufgefüllt werden müssen, schränken aber die Platzierungsmöglichkeiten ein.

Moderne Dampfbacköfen bieten oft Touchscreens, WiFi-Verbindung für die Fernsteuerung und voreingestellte Programme, die die Bedienung erleichtern. Lassen Sie sich die Bedienung am besten zuvor im Küchenstudio zeigen.

Wir bauen täglich Dampfbacköfen sowie Einzelgeräte in unsere olina Küchen ein, so Martin Zaiser vom olina Küchenstudio Horn. Das sind aktuell die beliebtesten Kombigeräte:

• Platzsparend: Ein Gerät braucht weniger Platz als zwei. So bleibt Ihnen mehr Stauraum in der Küche. Klingt banal, jedoch ist Platzmangel ein häufiges Problem bei der Küchenplanung.
• Vielseitig: Ein Dampfbackofen bietet die Flexibilität, Lebensmittel zu backen, zu braten und zu dämpfen, ohne zwischen verschiedenen Geräten wechseln zu müssen. Das kann die Zubereitung komplexer Gerichte vereinfachen.
• Energiesparend: Indem man ein Gerät anstelle von zwei verwendet, kann man potenziell Energie sparen, besonders wenn man normalerweise nicht beide Einzelgeräte gleichzeitig nutzt.
• Reinigungsaufwand: Ein Gerät ist schneller gereinigt als zwei. Der Aufwand ist allerdings eher mit der Reinigung des Dampfgarers vergleichbar als mit der des Backofens. Festwasseranschluss oder Tank müssen regelmäßig gereinigt werden und Sie sollten den Dampfbackofen nach jedem Gebrauch trocknen.

• Flexibilität: Zwei Einzelgeräte ermöglichen es, gleichzeitig zu backen und zu dämpfen, was besonders nützlich ist, wenn man komplexe Mahlzeiten zubereitet oder für eine große Anzahl von Personen kocht.
• Kapazität: Die Nutzung von zwei Geräten kann eine größere Kapazität bieten, was es ermöglicht, mehr Lebensmittel gleichzeitig zuzubereiten. Dies ist ideal für große Familien oder für die Unterhaltung von Gästen.
• Spezialisierung: Jedes Gerät kann speziell für seine Aufgabe optimiert sein, was möglicherweise zu besseren Ergebnissen führt. Zum Beispiel könnte ein spezialisierter Dampfgarer effizienter dampfen als ein Kombigerät.
• Wartung und Reparatur: Wenn eines der Geräte ausfällt, bleibt das andere funktionsfähig, was eine gewisse Redundanz bietet. Außerdem kann die Wartung einfacher sein, da jedes Gerät möglicherweise weniger komplex ist als ein Kombigerät.

• Platzbedarf: Zwei Geräte benötigen mehr Platz als ein Kombigerät, was in kleinen Küchen problematisch sein kann.
• Energieverbrauch: Der Betrieb von zwei Geräten könnte zu einem höheren Energieverbrauch führen, besonders wenn beide Geräte gleichzeitig verwendet werden.
• Ästhetik und Design: Zwei separate Geräte könnten das Küchendesign unterbrechen, besonders wenn sie nicht gut aufeinander abgestimmt sind.
• Komplexität: Das Management und die Koordination von zwei separaten Geräten können komplexer sein als die Nutzung eines einzigen Geräts, besonders in Bezug auf Timing und Raummanagement beim Kochen.
• Reinigungsaufwand: Die Reinigung von zwei Einzelgeräten kann mehr Zeit in Anspruch nehmen als die eines kombinierten Geräts, insbesondere wenn beide gleichzeitig genutzt werden und daher häufiger gereinigt werden müssen.

Zusammengefasst, die Entscheidung zwischen einem Dampfbackofen und zwei getrennten Geräten sollte wohlüberlegt und sorgfältig getroffen werden, indem Sie Ihre eigenen Kochgewohnheiten und den verfügbaren Raum berücksichtigen.

Während ein Dampfbackofen eine moderne, platzsparende Lösung für die ambitionierte Küche darstellt, bieten zwei getrennte Geräte unübertroffene Flexibilität und Kapazität. So müssen Sie keine Kompromisse bei der Zubereitung ihrer Mahlzeiten eingehen.

Letztendlich ist die beste Wahl diejenige, die am besten zu Ihren individuellen Bedürfnissen und Ihrem Lebensstil passt.

Wir hoffen Ihnen haben unsere Entscheidungsfragen geholfen, die richtige Wahl zwischen einem Dampfbackofen oder zwei getrennten Geräten zu treffen. Oder brauchen Sie noch Bedenkzeit oder zusätzliche Informationen?

Wenn Sie noch Fragen zu Ihren Küchengeräten haben oder Unterstützung bei Ihrer Küchenplanung benötigen, können Sie gerne jederzeit bei einem olina Küchenstudio in Ihrer Nähe vorbeikommen. Unsere Küchenexperten beraten Sie gerne, damit Sie Ihre Küchenplanung ohne Probleme abschließen können.

Herzlichst,
Ihr olina Team

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